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Não Financiada 

  • DGERT

MANIPULADOR DE CARNES - INICIAL

Referência: MAN_INIC-LRA-1-2017
Local: Leiria
Regime: Pós-Laboral
Início: data a definir
Fim: data a definir
Nº Vagas: 16
Duração: 15 horas
Nível: N/A
Preço:
45 €
Ao valor indicado acresce IVA à taxa legal em vigor

Preço válido para candidatos individuais.
Valor para grupos intra-empresa sob consulta.

Pode efectuar a inscrição online nesta acção de formação desde que se encontre registado e esteja autenticado. Registe-se aqui.
Federação Nacional das Associações dos Comerciantes de Carnes
Curso reconhecido pela FNACC
Federação Nacional das Associações dos Comerciantes de Carnes

A legislação obriga a que todos os manipuladores de carne e seus produtos (talhos, etc) possuam formação especializada, desenvolvida por entidades formadoras com formação reconhecida para o efeito, que lhes permita obter ou renovar o Cartão de Manipulador emitido pela FNACC – Federação Nacional das Associações dos Comerciantes de Carnes.

O referido cartão de manipulador de carnes, válido por 3 anos, é portanto um documento obrigatório para todos os interessados em exercer a sua actividade profissional nesta área, sendo emitido ou renovado  pela FNACC com base no certificado de formação emitido pela entidade formadora, que comprova que as pessoas que procedem á manipulação de carnes e seus produtos possuem formação adequada para esse fim.

A Silora é entidade reconhecida para ministrar este tipo de cursos.


Público Alvo

Candidatos á obtenção do cartão de manipulador de carne dos sectores de distribuição e venda de carnes e seus derivados.

Objectivos

Dotar os formandos com os conhecimentos necessários sobre higiene e segurança alimentar no sector das carnes, permitindo-lhes a obtenção do cartão de manipulador de carnes e seus produtos, emitido pela FNACC, de acordo com a legislação em vigor.

Métodos de Pagamento

20% de caução para confirmação da inscrição
60% no início da formação
20% no final da formação


Nota: O processo para obtenção do Cartão de Manipulador de Carnes será tratado pela Silora junto da FNACC, sendo um custo de 5,00€ por cartão, cobrado por este Organismo.



Módulos Duração
Higiene das carnes 2 h
Microbiologia da higiene alimentar 2 h
Higiene dos manipuladpres 2 h
Higiene das instalações, equipamentos e utensílios 2 h
Acondicionamento / embalagem de carnes e seus produtos 2 h
Condições higiénicas a observar na venda e distribuição de carnes e seus produtos 2 h
Segurança alimentar / HACCP no sector das carnes e seus produtos 2 h
Higiene e segurança no trabalho - legislação 1 h